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5 Mayo, 2017

Pollo al horno con caracoles al coñac

Posted in : Pollo al Horno on by : Pollo al Horno

Pollo al horno con caracoles al coñac Estupenda receta de pollo al horno con caracoles al coñac, muy fácil de preparar para cualquier persona y de un resultado asombroso en sabor y combinación  de ingredientes, todo lo sabroso del pollo acompañado de unos suculentos caracoles de la tierra, todo ello bañado con un buen coñac, sin duda una receta para cualquier día de la semana y que agradara tanto a familia como amigos que se sienten en sus mesas y disfruten de una buena receta.

Ingredientes.

-Un pollo grande de corral.

-Dos cebollas.

-Cuatro pimientos verdes.

-Un litro de caldo de pollo.

-Pimentón rojo.

-Una guindilla.

-Dos hojas de laurel.

-Coñac de la tierra.

-Sal y pimienta negra.

Preparación.

Para preparar esta estupenda receta de pollo al horno con caracoles al coñac empezaremos como solemos empezar, pre-calentamos el horno a 200 grados, cogeremos los caracoles y con un pequeño cazo los coceremos durante unos diez-quince minutos para limpiarlos bien de posibles residuos, continuamos cortando las cebollas y los pimientos verdes en pequeños trozos, los mezclaremos con los caracoles una vez limpios y lo esparcimos todo por la bandeja del horno, formando un lecho de caracoles y verduras.

Depositaremos el pollo encima de los caracoles y le añadiremos un poco de sal, pimienta y un poco de pimentón rojo a todo, también la guindilla  partida por la mitad y le añadimos el litro de caldo de polloy por ultimo también las dos hojas de laurel que tenemos preparadas y introducimos la bandeja del horno durante cuarenta minutos a  200 grados para la cocción del pollo y los caracoles, pasados ese tiempo volvemos a sacar la bandeja del horno con el pollo y con una botella de coñac rociaremos un poco al pollo y los caracoles sin pasarnos y volveremos a introducirlos en el horno durante veinte minutos mas a 160 grados.

Transcurridos ese nuevo tiempo, retiramos la bandeja del horno con el pollo y ya tendremos nuestra estupenda receta de pollo al horno con caracoles al coñac echa y lista para sorprender a cualquier amigo o familia, ademas como has comprobado muy sencilla de hacer.

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