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6 mayo, 2017

Pollo al horno con macarrones y queso parmesano gratinados

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Pollo al horno con macarrones y queso parmesano gratinados Estupenda receta de pollo al horno, junto con macarrones y queso parmesano gratinados, muy fácil de preparar y fácil de comer, sin duda una receta que cautivara a todos tus amigos o familiares, una mezcla de sabores y el toque final con queso parmesano será sin duda una delicia para el paladar.

Ingredientes para cuatro personas:

-Un pollo pequeño deshuesado.

-Dos cebollas.

-Un pimiento verde.

-Un calabacin.

-Cuatro tomates.

-Cuatro dientes de ajo.

-Pimentón dulce.

-Un bote de tomate frito.

-Quinientos gramos de macarrones.

-Un taco de queso parmesano.

-Queso azul.

-Un limón exprimido.

-Una copa de vino blanco.

-Aceite de oliva.

-Sal y pimienta blanca.

Preparación.

Para preparar esta magnifica receta de pollo al horno con macarrones y queso parmesano gratinados empezaremos preparando el horno, lo pre-calentamos a 180 grados y lo dejamos calentando, cogemos la bandeja del horno y le ponemos un poco de aceite por encima, troceamos el pollo deshuesado que hemos comprado en nuestra carnicería o mercado de confianza y lo salpimentamos, ponemos el pollo en la bandeja y le vertemos por encima el limón exprimido, continuamos vertiendo nuevamente el vaso de vino blanco, un vaso no muy grande, de tamaño medio, introducimos el pollo en la bandeja dentro del horno y lo dejamos a 200 grados durante treinta minutos.

Empezamos a cocer los macarrones en agua caliente y preparar la salsa de tomate, cortamos las dos cebollas, el calabacin, el pimiento verde y los cuatro dientes de ajos, lo cortamos todo en trozos muy pequeños para su mejor cocción, colocamos los ingredientes en una sartén y lo pochamos todo a fuego lento, mientras cogemos los cuatro tomates y los pasamos por la turmix, cuando lo tengamos triturado le añadimos el bote de tomate frito y le añadimos pimentón dulce sal y pimienta blanca. Después con las verduras pochadas las colamos para que tengan el menor aceite posible y las mezclamos junto a la salsa de tomate y lo calentamos.

Con los macarrones ya cocidos le añadimos la salsa de tomates y los dejamos reposar mientras retiramos el pollo de horno, con el pollo ya fuera lo trinchamos bien en trozos pequeños y los mezclamos con los macarrones, lo colocamos todo en la bandeja del horno, con el taco de queso parmesano lo vamos rayando en un plato, cuando veamos que tenemos suficiente le añadimos queso azul, no mucha cantidad y lo esparcimos todo por encima de los macarrones, lo introducimos todo en el horno durante unos quince minutos aproximadamente a 200 grados, pasado el tiempo lo retiramos y ya tendremos preparada una exquisita receta de pollo al horno con macarrones y queso parmesano gratinados sin duda fácil de preparar y con gran sabor.

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