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10 Enero, 2017

Pollo al horno con pimentón a las finas hierbas

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Pollo al horno con pimentón a las finas hierbas una receta muy sencilla de elaborar y con un resultado exquisito, con el toque picante del pimentón y el gusto a finas hierbas naturales, sin duda una receta para poder elaborar cualquier día de la semana y disfrutar sin duda en la mejor compañía posible.

Ingredientes para cuatro personas:

-Doce muslos de pollo.

-Dos cebollas.

-Dos pimientos rojos.

-Tres cucharadas de pimentón rojo no picante.

-Una cucharada de tomillo seco en polvo.

-Orégano y unas ramas de romero.

-Un limón.

-Un vaso pequeño de vino blanco.

-Aceite de oliva.

-Una cucharada de mantequilla.

-Sal y pimienta, (puede ser blanco o negra al gusto).

Preparación.

Para preparar esta estupenda receta de pollo al horno con pimentón a las finas hierbas empezaremos cogiendo la bandeja del horno y con la cucharada de mantequilla, aplicamos una fina capa sin gastar toda, después cogemos los doce muslos de pollo comprados como siempre en nuestro carnicero o mercado de confianza y los colocamos en la bandeja del horno y le terminamos de aplicar el resto de mantequilla finamente por encima.

Después cogemos las dos cebollas y los dos pimientos rojos, los lavamos con agua tibia, en el caso de la cebolla también pelamos y los cortamos en finas tiras para su mejor cocción y los colocamos simultáneamente alrededor de los muslos de pollo, de manera que queden bien repartidos.

Ponemos el horno a pre-calentar a 180 grados mientras terminamos la receta, con un mortero o bol de nuestra cocina depositamos las tres cucharadas de pimentón no picante, la cucharada de tomillo seco en polvo y también el orégano, las ramas de romero las dejaremos para mas tarde, le añadimos también la sal y pimienta que consideremos apropiadas para toda la cocción, le añadimos el vaso de vino blanco y exprimimos el limón para añadirlo en el bol o mortero y por ultimo nos falta ese estupendo aceite de oliva que no puede faltar en ningún hogar.

Lo mezclamos todo muy bien en nuestro bol o mortero y aplicamos con un pincel pintando los muslos de pollo bien pintados y con la mezcla sobrante la esparcimos por la bandeja del horno, por ultimo le añadimos unas ramas de romero no muy grandes y con el horno previamente calentado lo introducimos todo entre 40 y 50 minutos a 200 grados y despues del tiempo ta tenemos la magnifica receta de pollo al horno con pimentón a las finas hierbas un plato para cuatro personas que sin dudas querrás repetir mas de una vez en tu casa.

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